主題: 如何防止大白菜爛心

  • 莫春梅
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  • 發表于:2019/11/10 15:27:22
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作者:牧馬人  來源:未知 

  白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株無毛,有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產于中國北方,是十字花科蕓薹屬用蔬菜。

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  大白菜是北方人們的一道秋冬長源菜,在過去反季節蔬菜稀少的時候,整個冬日基本上就靠白菜蘿卜過日子了。因此在北方大白菜也幾乎成為了 家家戶戶必備種植的蔬菜之一了。大白菜生產中最為普遍的一個現象就是爛心,這種情況不僅僅大大降低了白菜品質,還會降低產量,降低了白菜的經濟效益,那么白菜爛心究竟是什么原因,又該如何解決呢?

  大白菜爛心的原因

  軟腐病

  軟腐病是大白菜常見的一種病害,其是因為感染歐文菌之后在大白菜心部位厭氧發酵導致心部的大白菜腐爛,這種情況我們在大白菜田都可以聞到陣陣的惡臭味道。軟腐病的發病初期,是在葉柄和根尖部位,葉柄表現出水漬狀態,外葉子表現失水而枯萎,在發病的中后期,葉片轉為半透明狀態,逐漸的軟化腐爛,并伴隨惡臭氣味,如果大白菜包心之后,有田間的害蟲鉆入心中,將病菌攜帶入白菜心部位,也同樣會導致爛心的發生。

  大白菜缺鈣導致干燒心

  大白菜燒心在外觀上同正常白菜并無太大的區別,不過在白菜心部位葉子卻已經變質而無法食用,這種病害的主要原因還是因為缺鈣,根系無法運輸足夠的鈣元素所導致的一種生理性病害,當然錳的過分缺乏也會導致燒心癥狀。在大白菜包心的階段是干燒心發病比較多的時候,葉心邊緣干枯,向內卷縮,白菜生長受到抑制,在結球時候大白菜外部的幾層同正常白菜并沒有太大區別,不過內部有水漬狀態,葉片糜爛性腐敗,有酸敗味道。

  大白菜爛心預防策略

  1、選擇抗病性品種,相對而言直筒型大白菜對爛心的抗性要強很多,當然品質方面可能不如圓球包心型大白菜。

  2、及時清理田間發病植株,像軟腐病是因為病菌導致,在發病之后及時的清理,發病植株能夠降低傳播感染源。

  3、田間濕度得宜,在田間濕度較大的情況下,病菌易于滋生,導致病害流行,肥水協調管理,避免田間過分的干或者過濕潤,尤其是在包心階段,尤其禁忌大水漫灌。

  3、田間多施有機肥,有機肥營養全面,能夠彌補缺鈣導致的干燒心,而且還能夠大大改善田間鹽堿化導致的鈣缺乏。

  4、盡早治療田間害蟲,害蟲是田間病害的傳染媒介,像田間的黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾等。

  5、藥物防治,發現干燒心立即澆水,并噴灑0.7%氧化鈣和2000倍萘乙酸混合液;或1%過磷酸鈣溶液,或0.7硫酸錳溶液,每周噴施一次三次即可好轉。50%氯溴異氰脲酸600倍液,10天噴施一次,噴施2~3次預防治療軟腐病的發生。

  白菜之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。

第一農經整理)


  
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